不過市面上泡菜品牌眾多,要挑選到一家對自己味的,很真是有點難度,
不對味的通常都是吃了1~2次就不會再嚐了,。
這次我體驗的是大胖食堂-韓式泡菜*1罐(450g),
它使用的調味與一般泡菜醃漬所使用的不同喔!
大胖食堂泡菜使用烹大師鰹魚風味調味料、乾燻鰹魚、鰹魚抽出物,
來取代魚露調味,讓味道及口感鮮美卻不腥衝,魚露的哪個腥味真的是讓人又愛又恨啊!
大胖食堂韓式泡菜除了調味不同外,製作泡菜的主角大白菜搭配紅蘿蔔,
加入白蘿蔔、洋蔥、蔥、韭菜、薑、蒜泥、辣椒粉、糖、鹽..等,都與一般泡菜用料無異。
大胖食堂為專跑百貨檔期泡菜販售,除了泡菜也陸續開發其他產品,
為了維持泡菜美味及口感努力, 打破現在以電商方式做宅配銷售,
用傳統的方式能讓消費者先吃了再購買打出口碑,
就是為了避免透過宅配運送過程食品產生了變化而流失客群。
泡菜類有:大胖食堂黃金泡菜/大胖食堂台式泡菜/大胖食堂韓式泡菜/
大胖泡菜450g一瓶,對小家庭真的是剛剛好的份量,罐口採用封膜,
運送過程不怕湯之外洩,又可隔絕外在的髒汙,食用使用更安心。
由於調味使用的是烹大師鰹魚調味料與乾燻鰹魚 鰹魚抽出物,
一打開封膜不是很衝的腥酸辣味,而是溫和酸辣的淡淡鰹魚清香,
這個味道讓不敢吃辣的R姐姐一聞都一直要來討吃,可見味道多麼的吸引人啊!
大胖食堂韓式泡菜微微酸辣,大白菜吃起來脆口,這個辣度連孩子都喜愛,
這一餐我們就吃掉半罐了,我才吃了幾片,其他就被倆個吃光光了,
尤其稀奇的是一點辣都不愛吃的R姐姐,居然吃到停不下來。
泡菜不只可以單吃,還可變身美味料理(泡菜火鍋 泡菜炒飯 泡菜牛肉 泡菜茶漬飯..等),
多種美味可隨意自由變化。
大胖食堂泡菜哪裡買？有興趣的朋友，歡迎參考以下的檔期喔！
08/20-08/30 天母SOGO百貨7F
08/31-09/07 天母SOGO百貨B1
09/01-09/30 中和環球B2
9/25-10/10 中壢sogo B2
FB粉絲團: https://www.facebook.com/foodchubby/?modal=admin_todo_tour
以上內容皆為本人親自試用後的體驗心得(非商業性質) 僅供參考。
產品成分相關介紹及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，
不等於宣稱具有功效或療效，
產品使用狀況因個人習慣、體質膚質不同，實際效果依個人體驗為主。
