【手作親子料理書體驗】『橙實文化』『手作營養親子常備料理：120道壽司飯捲。三明治點心。輕食特餐，天天都是野餐好日子』

2018051019:55

真的很感謝R&S不棄嫌我普普的廚藝,老是很開心的吃光光全部的飯菜

這次真高興能體驗由橙實文化發行,百萬人氣部落客--小潔媽咪,

所設計120道簡單快速的手作親子料理。

對於怕購買市售現成餐點不健康,自己動手做又怕手殘難上手,

來來來跟著綠玄一起好好拜讀小潔媽咪所設計最多變最簡單最營養的親子料理點心食譜吧!!

手作營養親子常備料理一書內容真的很實用,

不論是家中三餐還是野餐都是簡單又營養的必備食譜啊!!

有壽司飯捲類(壽司飯捲、輕食手捲、披薩&塔)

美味點心類(漢堡三明治、布丁、點心、麵包鰻頭)

清爽輕食類(沙拉涼拌、肉餅肉丸、清爽飲品)

不過很可惜的是書中需要烤箱的料理我無法製作,
我家的小烤箱只能烤烤現成吐司及厚片

由於天氣漸漸熱的不要不要der,最近我都會盡量做一些涼拌類的菜式,

這樣一來我不會因為煮飯很熱而爆走,孩子也較有食慾,真是一舉兩得啊!!

今天我就來製作馬鈴薯蛋沙拉,書中材料是酪梨油少許,馬鈴薯一顆,雞蛋二顆,紅蘿蔔半條,

由於R&S愛吃馬鈴薯、紅蘿蔔及毛豆,我的做法是馬鈴薯1大顆,紅蘿蔔1小條,

雞蛋1顆,及毛豆仁少許,酪梨油少許,最近綠玄愛上酪梨油所以家中有,如果家中沒有的朋友,

可以用橄欖油、玄米油或是家中有的油品喔!!

而食材也可依個人喜好增加或是減少唷!

先將馬鈴薯、紅蘿蔔外表清洗乾淨,削皮切丁裝入容器中,在電鍋外鍋放一張廚房紙巾,

依食材多寡,加入適當水量,在放入馬鈴薯及蛋等食材,

蓋上鍋蓋壓下開關,等跳起就可以進行下一步囉!

我使用的是冷凍毛豆仁,如果用生毛豆就需要蒸好後自己手動剝皮唷!

蒸好後淋上酪梨油及一些黑胡椒粒,在壓碎蛋及其他食材,就完成可上桌啦!

最近我們迷上顆粒較明顯的馬鈴薯沙拉蛋,所以我只有將蛋壓碎,其他的食材盡量維持原型。

添加黑胡椒粒是讓馬鈴薯沙拉蛋更添香味,注意不要手滑添加太多喔!

有了小潔媽咪手作營養親子常備料理,我在也不用苦惱要做啥料裡啦!! 　
一書在手,輕輕鬆鬆打完收工

∎ 橙實文化

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以上內容皆為本人親自試用後的體驗心得(非商業性質) 僅供參考。
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